桜家のうなぎ

当店のうなぎは、代々受け継がれてきた秘伝のタレを用い、
蒸さずに炭火焼にする関西風の蒲焼きでございます。
脂を適度に抜きながら焼き上げるため、
うなぎ本来の旨みとふっくらとした歯ごたえをご堪能いただけます。
また割烹は、親しみやすい雰囲気を大切にしており、
四季折々の旬の食材を盛り込んだ信州の味がお愉しみ頂けます。
大正の往時より続く伝統の味をご用意して、お待ちしております。

桜家おすすめのお品書き

※価格は全て税込みです。
※二階お座敷をご利用の場合には、御料理代の他、御席料・サービス料が別途加算されます。

上うな丼

上うな丼

3,740円

桜家にお越しいただいた際には、
まずこちらをお召し上がりいただきたいと
思っております。
こころゆくまでお愉しみください。

上うなぎ定食

3,740円

ご飯と別盛りで
うなぎをお持ち致します。
外側のパリパリした食感と
中のふわふわの食感をより愉しめます。

上うなぎ定食

あずみ野膳

あずみ野膳

3,080円

信州のそば、うなぎ笹蒸しなど、
信州安曇野の美味を
堪能できる御膳です。
観光客の方にも
喜んでいただいております。

一品料理

うざく

うざく
1,375円

うなぎの蒲焼きを食べやすく切り、
きゅうりと三杯酢であえたお料理です。
お酒との相性も良い一品です。

う巻き玉子

う巻玉子

うなぎの蒲焼きを甘い出汁巻き玉子で巻いて、
ふわふわに焼き上げました。

1,430円

鰻の桜蒸し

鰻の桜蒸し
桜むし定食　2,530円（税込）
※要予約

桜家自慢のうなぎの桜むしは春限定の自慢の逸品。
歓迎会など、嬉しい春の出会いの宴に豊かな桜の香
りが彩りを添えます。春の香漂ううなぎの桜むしが
とりもつ思い出深い出会いの宴。一足早く桜の季節を
迎える桜家で、楽しい一時をお過ごしくださいませ。
桜むしは四月中旬までの販売となります。
ご入学祝いなどにも是非ご利用下さい。

春

むきそばむし

秋

むきそばむし
時価※要予約

香ばしい蒲焼はうなぎの代表的な料理ですが、もちろん
そればかりではありません。
松茸とうなぎの白焼きをむきそばと蒸しあげ熱々の
だし汁でいただくさっぱりとした逸品。
香り高い秋の味覚とともにいただけば、うなぎのまた
違ったおいしさを知って頂けます。旬の香り高い自慢の
逸品を多数ご用意して、皆様のお越しを心よりお待ち
致しております。

料理で 四季を感じる

鰻の八幡巻き

鰻の八幡巻き
2,860円（税込）
※要予約

夏

柔らかく香りたつ新ごぼうは、うなぎと大変よくあいます。新ごぼう特有の香りと甘味が、うなぎの旨みにマッチした一品。
うなぎとごぼうのおいしい組み合わせは、夏場の当店おすすめです。

白焼きそば

冬

白焼きそば
3,080円（税込）

白焼きそばは香り高い温かな新そばと、適度に
脂の抜けたうなぎの白焼きの組み合わせが絶妙。
長葱、大葉、茗荷の千切りと、山葵を薬味に。
寒さ増す季節に、冷えた体が喜びます。

お品書き

※価格は全て消費税込です。

うな丼

上うな丼
3,740円
特上中入丼
4,895円
うな丼(きも吸付)
2,585円
うな丼
2,420円

うなぎ笹むし

あずみ野膳
3,080円
うなぎ笹むし定食
2,970円
う巻き寿し(きも吸付)
2,750円

その他定食

カツ定食
1,480円
ヒレカツ定食
1,650円
天ぷら定食
1,760円
お刺身定食
2,420円

和定食

和定食(うなぎ蒲焼き付)
4,290円
和定食(天ぷら付)
2,970円
和定食
2,420円
松花堂弁当
1,760円
松花堂弁当(うなぎ入)
2,640円

うなぎ定食

上うなぎ定食
3,740円
特上うなぎ定食
4,895円
うなぎ定食
2,585円

ひつまぶし

ひつまぶし
3,900円

一品料理

うなぎ蒲焼
3,465円
うなぎ白焼
3,465円
おつまみセット(三品)
1,320円
おつまみセット(五品)
2,200円
冷やっこ豆腐
440円
きも焼き
550円
刺身盛合せ
1,650円
酢の物
1,320円
茶碗蒸し
550円
天ぷら盛合せ
1,430円
のり茶漬(漬物付)
550円
うなぎ茶漬(漬物付)
1,540円
味噌汁・きも吸
270円
漬物盛合せ
350円～
水菓子・デザート
350円～

お持ち帰り

※価格は全て消費税込です。

うなぎ蒲焼き

1人前(3切れ)
3,402円
2人前
6,804円
3人前
10,206円

うな丼

上うなぎ丼
3,510円
特上うなぎ丼
4,644円
うな丼
2,376円
特上うなぎ弁当
4,698円
上うなぎ弁当
3,564円
うなぎ弁当
2,430円

弁当

お弁当
1,080円〜
お弁当(うなぎ入り)
1,458円
お弁当(お子様用)
1,080円
松花堂弁当
1,620円
松花堂弁当(うなぎ入り)
2,484円

その他

カツ丼
1,080円
ヒレカツ丼
1,350円
カツ弁当
1,404円
ヒレカツ弁当
1,620円
ロースカツ
1,242円
ヒレカツ
1,350円
天丼
1,080円
上天丼
1,404円
天ぷら弁当(上)
1,728円
天ぷら弁当
1,404円
天ぷら盛合せ
1,404円
野菜天ぷら
864円
う巻玉子
1,404円
きも焼き
540円
きも吸
270円
味噌汁
270円
テイクアウトメニューの詳細はこちら ≫

共に愉しむのは信州の地酒

岩波
純米酒
一合 750円

清酒「岩波」は地元である松本市で長年愛され続けてきました。清らかな信州の水から作られ、 米の香り旨みを引き立てる味わいです。

女鳥羽の泉
純米酒
一合 750円

正式には「山卸し廃止酒母仕込み」を略して「山廃」。低温でじっくりと育てる酒母製造方法で、通常より手間がかかる。うなぎとの相性も抜群。

大雪渓
純米酒
一合 750円

大雪渓は北アルプスの銀嶺の下、豊富な湧き水で作られたすっきりとした味わいの酒。毎年季節限定の商品も取り揃えております。

お飲物のお品書き

※価格は全て消費税込です。

ビール

アサヒ　スーパードライ(樽生)
ASAHI Super dry TSRUNAMA
中ジョッキ　700円
小ジョッキ　400円
アサヒ　スーパードライ
ASAHI Super dry
中びん　650円
キリン　ラガー
KIRIN Lager
中びん　650円
エビスビール
YEBISU Beer
中びん　680円
キリンフリー・サントリー
(ノンアルコール)
小びん　400円

冷酒

善哉Yoikana

〈松本〉本醸造　生酒

300㏄　1,200円
大雪渓Daisekkei

〈池田〉大吟醸

1合　2,000円
漆黒KURO

〈諏訪〉純米吟醸

300㏄　1,800円

ウヰスキー

【サントリー SUNTRY】
・ロイヤル　12年
7,800円
・サントリー 角瓶
4,000円
・ニッカ 竹鶴ピュアモルト
8,000円

ソフトドリンク

・バヤリースオレンジ
・ウーロン茶
・ジンジャエール
・コカコーラ　
各330円
・信州りんごサイダー
・信州しろぶどうサイダー
各450円

燗酒

善哉Yoikana

〈松本〉本醸造　上撰

1合　550円
岩波Iwanami

〈松本〉本醸造　上撰

1合　550円
大信州

〈松本〉 洗練純米 辛口

1合　650円
大雪渓Daisekkei

〈池田〉本醸造　上撰

1合　550円

焼酎

二階堂Nikaido

〈大分〉麦焼酎　吉四六

720㏄　4,400円
真澄Masumi

〈諏訪〉米焼酎　澄

720㏄　3,500円
小鶴Kotsuru

〈鹿児島〉芋焼酎　黒麹

720㏄　4,400円
奈川Nagawa

〈奈川〉そば焼酎

720㏄　4,400円
瑞泉Zuisen

〈沖縄〉泡盛古酒

一合　1,300円

ワイン

五一ワインGOICHI

ゴールド赤・白

ボトル　3,900円
フランスワインFRANCE WINE

赤・白

ボトル　3,500円～

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